西安特色小酒館——九壇酒館

時間：2019-12-04作者：西安嵩博商貿有限公司瀏覽：130

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• 詞條

  詞條說明

• 鳳香原漿酒的生產工藝——九秦壇酒

  1、選用高梁作為釀酒原料，麥、豌豆混合中高溫制曲。2、采用續楂配料老五甑工藝(連續發酵法)，生產周期為一年。每一個生產周期都要經歷立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖及挑窖等六個過程。續楂配料老五甑工藝雖然繁瑣重復，但是可以將糧食中淀粉等物質發酵徹底，整個過程均可以不間斷出酒。3、采用土窖池發酵。每年鏟一次窖皮泥，去掉窖壁、窖底的老窖皮，再換上新泥，這樣既有生長己酸菌的條件，又能給予嚴格的控制，使其所產酒

• 西安網紅酒館高調亮相——九壇酒館

  ? ? ? 西安首家由酒廠直營的網紅酒館——九壇酒館會員平臺全面上線，優雅的品酒環境，手工古法釀造品質，精品醒酒菜肴，分分鐘挑戰您的格調，內含高額福利，注冊會員，盡享高品格慢生活！? ? ? 即日起，注冊九壇酒館會員，即可獲得九壇酒館網紅菜品——圣女果三份，圣女果由九壇酒業聘請三秦名廚耗費圣女果近3000斤，輔料采用秘制醬汁，具有醒酒，開

• 陜西鳳香型白酒批發—九秦壇酒

  鳳香型白酒，因其度數普遍偏低、口感較柔和，香氣較濃郁，深受大眾喜愛，是我國消費量最大的白酒類型之一。中國白酒發展至今已有12種香型，各種香型爭奇斗艷，其中，鳳香酒白酒在白酒香型中更是獨領風騷。鳳香白酒地位有多高？可以這么說，不管你知不知道香型是什么，但你喝的白酒中十之六七會是濃香型！因為從白酒市場占有率來說，光是濃香型白酒就占了七成，其他香型加起來才占三成。銷量最大、流派最多、受眾最廣，全國十七大

• 鳳香型白酒的特點——九秦壇酒

  鳳香型酒是白酒香型中的一個分類，其主體香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主，酒質特點為無色，清澈透明，醇香秀雅。那么，鳳香型酒的口感特點是什么？鳳香型酒的口感特點是什么？鳳香型酒口味醇厚豐滿，醇香芬芳，甘潤挺爽，諸味諧調，尾凈悠長，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優點融于一體，幽雅、回味舒暢，風格獨特；一、醇香秀雅鳳香型白酒聞香以醇香為主，即以乙酸乙酯為主，乙酸乙酯為輔的復合香氣。二、甘潤挺