想要做好餐飲，并不是只打價(jià)格戰(zhàn)就可以

時(shí)間：2019-10-24

作者：昆山涵吉思餐飲管理有限公司

詞條
詞條說明
想成為優(yōu)秀的餐飲管理者？你需要牢記這幾點(diǎn)
餐飲管理者在管理員工時(shí)，往往會有一些小的疏忽，導(dǎo)致員工對自己的信任度降低。這里有八個(gè)“不要”。當(dāng)管理者這么做的時(shí)候，員工會更愿意聽你的。1、原因：不要讓消極占據(jù)主導(dǎo) 管理者需要格外注意：情緒是第一生產(chǎn)力。管理者首先需要對自己的情緒變得更加積極，并學(xué)會有意識地與員工溝通。把達(dá)馬西奧的觀點(diǎn)翻譯成管理學(xué)的語言是這樣的：當(dāng)一個(gè)人心情不好時(shí)，他的工作就做得不好;當(dāng)一個(gè)人情緒高漲時(shí)，他的創(chuàng)造力一定非常強(qiáng)。當(dāng)
餐飲管理知識小解答，get到了嗎
餐廳員工管理需要掌握一定的技巧，不同的員工會有不同的應(yīng)對方法。以下5個(gè)餐飲門店管理難題的解決方法，可供參考!1.你善于溝通嗎?當(dāng)今社會，無論從哪個(gè)角度講，溝通的魅力是無處不在。能否跟你的同事、上級、下屬進(jìn)行有效溝通，推進(jìn)你的工作是很關(guān)鍵的。你是否會利用現(xiàn)代通訊工具，合理利用適當(dāng)?shù)难栽~、方法、方式進(jìn)行溝通，而改變你的工作現(xiàn)狀呢，你的溝通是否有效？2.你站在對方角度上考慮問題了嗎?很多酒店人在工作中之
昆山涵吉思餐飲管理有限公司一周自選餐菜單
昆山涵吉思餐飲管理有限公司辦公室地址位于中國園林之城，人間天堂蘇州，蘇州昆山市張浦鎮(zhèn)學(xué)士路365號，在公司發(fā)展壯大的幾年里，我們始終為客戶提供好的產(chǎn)品和技術(shù)支持、健全的售后服務(wù)，我公司主要經(jīng)營餐飲管理。我們有好的產(chǎn)品和專業(yè)的銷售和技術(shù)團(tuán)隊(duì)，我公司屬于蘇州餐飲服務(wù)公司行業(yè)，如果您對我公司的產(chǎn)品服務(wù)有興趣，期待您在線留言或者來電咨詢。昆山涵吉思餐飲管理有限公司一周自選餐菜單給我們的合作客戶展
餐館經(jīng)營如何節(jié)約成本
一、少買、勤買。有經(jīng)驗(yàn)的廚師都知道自己飯店正常的客座數(shù)。根據(jù)這一點(diǎn)，要做到心中有數(shù)。每天需要多少原料就采購多少原料。遇到生意特別好的時(shí)候，就應(yīng)多去采購幾次。??二、庫存的貨盡量用完再進(jìn),以免久放變質(zhì)。??三、采購部門應(yīng)隨時(shí)了解市場信息及菜價(jià)的變化，及時(shí)通知主廚或廚師長。??四、對有些因季節(jié)或別的原因影響而容易漲價(jià)的原料，可以選擇那些較耐貯

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