餐飲業廚房設備及各種排煙通風管道的合理安排

時間：2020-01-05

作者：長沙市芙蓉區華潤廚具設備經營部

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詞條
詞條說明
飯店油煙機
飯店油煙機安裝1.計劃好要安裝多少個灶頭、多少個煲仔爐、多少個蒸柜。量出它們的總寬度是多少，這個寬度就是煙罩的長度；然后看看廚房空間可不可以一字排開，要是不能一字排開那就7字形排例或者分開擺放。2.設備擺放好之后就是煙罩、管道的設計制作了。通常多長的煙罩，煙罩上部就有多長的方形管道，管道后是向樓頂延伸還是引向下水道，要計算好長度和直徑，屋外管道材質用鍍鋅鐵板就好，屋內橫管道好用不銹鋼材質，這在清洗
【油煙罩】抽油煙機選購
抽油煙機選購抽油煙機是保證廚房烹調功能中必不可少的配套產品，為了保證排煙達到環保標準，必須有油煙凈化器。主要有水幕和靜電式以及u v凈化系統。污水排出應該經過污水隔油池，分離出固態垃圾和油污后，進入下水道。廚房環境相對封閉，必須設置新風系統，保證燃氣安全并改善廚房工作環境和排煙效果。廚房設備表面的材質主要以不銹鋼耐火板為主流，其改良后的不銹鋼耐火板不僅光彩奪目，耐熱、耐用性能有顯著提高，一改以往質
油煙管道
油煙管道清洗一、油煙機油盒清洗例如在盒內貼上一層保鮮膜或套上一只小塑料袋，保證塑料膜或塑料袋完全蓋住盒內表面，兜得住吸附的廢油，隔一段時間清理一下，儲油盒基本就是干凈的；也可以在干凈的油盒里先放點水再安在油煙機上，讓油滴在水上，等快滿時拿下來往水池口一倒，油就全出來了，又干凈又利索。二、油煙機油網清洗油網可用螺絲刀慢慢卸下來，將取下的油網放在中性洗滌劑的溫水中靜置5-10分鐘。然后用軟的塑料刷子把
通風管道要求—通風管道安裝及注意事項
通風管道要求—抽油煙的通風管道安裝如果是要安裝抽油煙機的通風管道，在進行設計的時候，要以國家的標準為準，并要定要有生產廠家的合格證書以及檢驗證書，如果通風管道沒有達到國家規定的設計標準，那么在使用的過程中，很容易就會發生安全事故，造成不必要的危害。通風管尺寸在2000*450左右，是比較大的通風管道了。通風管道要求—浴霸通風管道安裝如果要選擇安裝浴霸通風管道的話，其規格尺寸需要300*300mm，