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**、 省人工。例如一個1000人的餐廳,那么用洗碗機的情況下,只需要兩到三個人就可以了,不需要原先六個人八個人洗碗那么多的,可以在洗碗人員方面省下一大半,人數不多,那么在管理方面也是有好處的。第二、 節能。人工洗碗在清洗程序上是一刮二沖三清洗四消毒,那么在這個用水方面,其實是會特別多的,因為基本上不會循環用水,以一臺H1的洗碗機為例,他每個小時使用的水量是0.6噸,這個用水的方式是水**去漂洗水
一、商用洗碗機的種類商用洗碗機按結構可分為柜式、罩式、籃傳式、帶傳式、超聲波5大類,為餐廳、賓館、機關單位食堂的炊事人員減輕了勞動強度,提高了工作效率,增進清潔衛生。二、商用洗碗機的操作流程1.回收 :將餐具從餐廳里回收放置在一起,待洗。2.除雜 :將已收回的餐具中剩飯等粗大的殘渣去除倒入垃圾桶內,若餐具內還有剩余的殘渣,可先用清水沖洗將其去除。3.初洗 :根據餐具的粘黏性程度,再把餐具用高壓 花
選購 一)、選購洗碗機,首先要考慮*性,*要**。其次考慮洗碗機的種類和規格,洗碗機的洗滌方式有葉輪式、噴射式、淋洗式和超聲式四種,較為常見的是葉輪式和噴射式機型,結構簡單,洗滌效果較好,售價較低,維修簡單,適合于一般家庭使用。而在規格上(通常以耗電功率大小來表示),普通3~4口之家選擇700~900瓦的洗碗機較為適宜。 二)、洗碗機的功能較多,一般家庭只需具備有洗、涮、干燥及自動程序的功能
商用洗碗機,字面理解就是用于商業場所,非家用,但不少人把商用洗碗機理解為餐飲具集中消毒公司所用的洗碗機。其實這種說法是不正確的,餐具消毒公司用的洗碗機叫餐消洗碗機或流水線洗碗機,而商用洗碗機是食堂、酒店、餐廳等餐飲場所**的洗碗機。小編給大家分享商用洗碗機的特點及優勢。商用洗碗機以其清洗速度快、洗滌量大、消毒效果好、節省人力、減少餐具破損等優勢特點,正被越來越被的酒店、餐廳、食堂認識和接受使用。在
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