什么是素雞？用全自動素雞機怎么做素雞

時間：2018-01-09

作者：曲阜中科圣創工貿有限公司

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詞條說明
什么是素雞？用全自動素雞機怎么做素雞
素雞是一種傳統豆制食品，以素仿葷，軟中有韌，味美醇香。中科圣創全自動素雞機器，所產素雞產品質量**手工制作，口味可隨意添加，切片包裝后可做休閑食品，涼拌、煮、燉、涮均可。素雞成品外觀塊形整齊，呈茶色，鮮美可口，有五香味。 1.利用豆腐皮煮制素雞（1）原料配方豆腐皮（2mm厚）100千克，醬油10千克，五香粉0.1千克，味精0.2千克，堿0.2千克（2）工藝流程備料--切干--卷卷以及綁
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