電加熱在食品加工中的應用（Ⅳ）

時間：2017-07-18作者：淮安市磐巖新能源科技有限公司瀏覽：152

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  詞條說明

• 詳解電熱膜及其發展（四）

  接上回，磐巖（）的小編繼續給大家介紹電熱膜。 具有自限溫特性 許多電熱膜品種具有正溫度系數電阻，也就是說具有限溫特性。這種特性是電熱絲所不具備的，這種特性使電熱膜在出現厚度不均時，膜厚處電流較大，溫度上升較快。膜厚處溫度上升，電阻也隨之增大，電阻增大，電流隨之減小，溫度下降。這種特點給電熱膜帶來了許多優點： (1)保證了電熱膜各處的溫度均勻 電熱膜是面加熱，對溫度均

• 高分子電熱膜介紹與應用說明（Ⅳ）

  （3）高分子電熱膜的構成及工作原理 ①構成 ? 絕緣保護層：PET膜、橡膠膜等。 ? 發熱材料：功能性高分子復合材料，通電時可實現瞬時電、熱轉換，并達到整面積的均勻發熱。在模擬測試和多年的實際使用過程中證明，該產品在使用壽命內功率始終**減。 ? 載體：面狀基材。 ? 電極：經特殊處理的軟銅線金屬絲。 ②工作原理 高分子電熱膜是一種通電后即能整面積均勻發熱的面狀發熱體。當系統通電（交、直流均可）后

• 柔性電熱膜的詳解與技術說明（四）——國內外研究現狀及前景預測

  人類自從學會用電以來，對加熱器的研究從沒有停止過，對加熱材料的發明也沒有中斷過。今天，磐巖（）的小編帶來的是柔性加熱膜相關知識——國內外研究現狀及前景預測。 電熱膜加熱屬于膜電阻加熱方法，這種加熱技術的構想是國外在五十年代初提出并開始研究的，六十年代初，美國瑞侃公司開發了一種加熱電纜，該產品采用一種半導電塑料，其電阻能隨溫度作非線性變化，并且有PTC特性，從而自動調

• 電加熱在食品加工中的應用（Ⅳ）

  磐巖（）的小編今天介紹的是電加熱在食品加工中的應用。 5、在食品加工中的應用 采用通電加熱與使用傳統的熱交換器，得到的加熱殺菌食品、蒸煮殺菌食品及冷凍食品等完全不同。其妙處在于開發出了能較大限度的保持食品風味、香味及新鮮感的通電加熱所特有的制品。 5.1 在液態食品中的應用 通電加熱的特點是迅速均一的加熱，在較短時間里能在±015℃范圍內進行高精密殺菌，能很好的保持