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詞條說明
油炸機鍋蓋為保持鈉內清潔和保溫而成,加蓋時應注意蓋子上不有水,以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。 附有**的炸籃,供炸制較小的食品,籃上有掛鉤及把手。制作時把籃體浸入油中,當炸制大件食品時,可直接入在油鍋內進行炸制。 需清倒鍋內油時,應先待油溫降到常溫后進行,把炸籃及護板取出,切斷電源,再把控制箱取出,另放于干燥清潔地方,使可提出油鍋進行清理。
煙熏爐在食物加工中針對詳細產品溫度工藝來區別:冷、熱、溫三種熏煙辦法。一般冷熏在25度以下,像一些海鮮魚類等要求低溫熏制的產品。熱熏在80度-110度之間,需求熟制的的產品挑選熱熏。 依照發煙的辦法咱們能夠分為:內置發煙和外置發煙式。內置發煙,在爐體內底部中心方位,配有高溫發煙盤設備,在咱們zhi定的發煙盒方位可根據客戶要求,放置木屑,果糖,木粉,稻殼米糠等煙熏發煙產品,以對產品進行煙熏。 外置
煙熏爐在豆干、親親腸、臘肉腸、鴨血等肉制品加工行業應用比較多,要想煙熏爐發揮好應有的煙熏效果,在使用過程中需要注意以下幾點: 1、煙熏爐開機前查看煙熏爐爐體內部及煙熏爐發煙爐底盤有無雜物,如有雜物應立即清理干凈。 2、依據商品的熏制請求及技術流程來調整,調整好相應的溫度和時刻,通常情況下煙熏爐烘干的溫度設置在70度以內,蒸煮溫度不過95攝氏度,按“始動”后煙熏爐設備即按所設定啟用的技術參數進行作
提高烘干機熱氣流速度的好處。 一、提高烘干機的熱氣體流量,提高熱氣體的流速,可以增加揚料板的工作效率。 二、提高熱風氣流速度對加快熱速度來說,有非常重大的作用。 三、提高熱氣流速度,一定要設計合理的烘干機尾端抽風除塵系統和頭端供熱風系統。 四、抽風機全壓、風量一定要適宜,如果全壓太低,風量太小的話,會直接影響到抽風,減少烘干機的產量;如果全壓太高,風量過大的話,會直接提高電量損耗,而且還會使離機
公司名: 諸城市多福食品機械有限責任公司
聯系人: 焦小姐
電 話: 0536-6601714
手 機: 15621672059
微 信: 15621672059
地 址: 山東濰坊諸城市諸城西外環工業園
郵 編: 261000