紅燒肉制作技術(shù)要點(diǎn)詳解之夾層鍋

時(shí)間：2018-02-09作者：諸城市匯品機(jī)械有限公司瀏覽：39

諸城市匯品機(jī)械有限公司專注于滾揉機(jī),鹽水注射機(jī),夾層鍋,行星攪拌炒鍋,殺菌鍋,真空包裝機(jī)等

• 詞條

  詞條說明

• 使用鹽水注射機(jī)的好處 牛肉鹽水注射機(jī)

  市面上鮮牛肉的價(jià)格非常貴，傳統(tǒng)加工方法1斤的成本就接近35元，不掌握現(xiàn)代工藝加工方法，做不出好的口味和高的出品率，只能是忙乎一頓還賺不到錢。山東諸城匯品食品機(jī)械專業(yè)制造了大幅提高牛肉出品率的鹽水注射機(jī)，通過我們實(shí)際驗(yàn)證，該設(shè)備提高牛肉出量達(dá)到20%-25%左右。該機(jī)不僅提高了牛肉的出品率，還大大改善了牛肉的口感和嚼勁，使您的產(chǎn)品較上檔次。 我公司生產(chǎn)的鹽水注射機(jī)全采用304不銹鋼制作，設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)、

• 諸城匯品真空包裝機(jī)配置

  諸城市匯品機(jī)械生產(chǎn)的真空包裝機(jī)分為高配型和標(biāo)準(zhǔn)配置。 高配型介紹：配原裝德國(guó)BUSCH真空泵，歐姆龍（omron）繼電器，SUS304不銹鋼制作，工作臺(tái)及真空室為5mm厚不銹鋼板，采用雙向閥控制下抽式抽氣方式，帶油水分離裝置，真空管及密封墊為食品級(jí)硅膠材質(zhì)。采用**手自一體式自動(dòng)擺蓋系統(tǒng)。 我們的主要產(chǎn)品有：全自動(dòng)包裝機(jī)系列、半自動(dòng)包裝機(jī)系列、滾動(dòng)式包裝機(jī)系列。 諸城市匯品機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)各

• 諸城匯品真空包裝機(jī)操作流程

  1.開機(jī)前應(yīng)按真空泵使用說明所規(guī)定的要求，加注真空泵**機(jī)油至油窗高度的3/4處，運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)油位不應(yīng)**油窗高度的1/2，但也不可過多。 2.設(shè)定各項(xiàng)參數(shù)：a.根據(jù)包裝物的尺寸選擇合適的抽氣時(shí)間，抽氣時(shí)間越長(zhǎng)真空度越高。b. 根據(jù)包裝材料的厚度等因素，選擇合適的封口時(shí)間、及熱封溫度，以期獲得較好的封口強(qiáng)度。 3.將包裝袋置于真空室中，袋口應(yīng)平整地放在加熱架上，并用壓條鋼絲壓住。 4.確認(rèn)上述調(diào)整工作

• 真空滾揉機(jī)的常規(guī)型號(hào)有哪些

  現(xiàn)在市場(chǎng)上的真空滾揉機(jī)的種類很多，目前市場(chǎng)上的型號(hào)區(qū)分主要是根據(jù)其容積來區(qū)別，我們諸城匯品機(jī)械有限公司生產(chǎn)的常規(guī)型號(hào)有300L型、600L型、800L型、1000L型、1600L型，2200L型，2500L型等不同型號(hào)的真空滾揉機(jī)。每種型號(hào)的加工量是多少呢？ 下面按照300L型真空滾揉機(jī)舉例**規(guī)格： 300L（升）1升=1公斤，標(biāo)準(zhǔn)加工量按照滾揉機(jī)300L的50容積算300LX 50%=150