諸城匯品蒸汽夾層鍋概述

時間：2020-01-05作者：諸城市匯品機械有限公司瀏覽：211

諸城市匯品機械有限公司專注于滾揉機,鹽水注射機,夾層鍋,行星攪拌炒鍋,殺菌鍋,真空包裝機等

• 詞條

  詞條說明

• 休閑豆制品的生產(chǎn)加工之真空包裝機

  普通休閑豆干的一般工藝流程 白干→ 鹵制→ 攤晾→調(diào)味內(nèi)包裝→殺菌→包裝成品 鹵制過程：產(chǎn)品上色、上味。 攤晾：表面遇冷收縮，表皮勁道。 包裝：一般采用真空包裝技術(shù)、杜絕氧氣混入。 殺菌：常壓殺菌一般100℃30~60分鐘，高壓殺菌一般 121 ℃20分鐘。 7、鹵制過程：鹵制，是指大豆經(jīng)制漿、點漿、壓榨、切塊等加 工成休閑豆干坯后，放在鹵水中經(jīng)煮制而成產(chǎn)品的過程。 鹵汁的基本配料就是鹽、糖、醬

• 真空滾揉機的滾揉時間和間歇時間應(yīng)該怎樣設(shè)置

  真空滾揉機滾揉時間：在滾揉生產(chǎn)過程中，連續(xù)的滾揉是沒有必要的，而且費神又傷力。 由于是真空作用，產(chǎn)品的間歇時間不同，通常建議在滾揉10分鐘，間歇10分鐘之間。 滾揉時間：總的滾揉時間對產(chǎn)品的均勻性和標準化是很重要的。一旦采納了一個可以生產(chǎn)出標準化產(chǎn)品的程序，這個程序或滾揉循環(huán)就應(yīng)保持不變，這個要根據(jù)每一種產(chǎn)品不同的原料標準工藝師會制定不同的設(shè)置方案，諸城市匯品機械有限公司專業(yè)生產(chǎn)各類型號真空滾揉

• 可傾帶保溫夾層鍋的優(yōu)勢

  可傾式保溫夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。可傾式保溫夾層鍋適用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、調(diào)味品、藥材和焙烤等，常用于餐飲和食品加工或化工制藥等過程中加熱攪拌炒制使用。 凡是與食品接觸的都是采用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼材質(zhì)制造，不管客戶選擇的是碳鋼材質(zhì)還是不銹鋼材質(zhì)。它廣泛的適用于糖果、糕點、飲料、果汁、乳品、罐頭及釀造、制藥、日用化工等行業(yè)，應(yīng)用場所有

• 油炸金鳳爪的制作工藝之真空包裝機

  1、配方原料 鴨爪100公斤，250毫升，麥芽糖1.20公斤，以及食用菜籽油、麥芽糖、食用黃色素。 2、漂白上色 加工前先將鮮鴨爪放入冰箱或冷庫進行冷凍上霜待用。每次在加工之前取出鴨爪用流動水沖洗解凍。解凍后，重新放水將鴨爪覆蓋。每100公斤鴨爪用250毫升漂白15～20分鐘。然后將鴨爪瀝干水上色，每100公斤鴨爪與麥芽糖1.20公斤、適量黃色素、再加熱水0.8公斤制成混合溶液，使上色均勻。 3