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詞條說明
一、貢丸簡介 貢丸是一種肉糜制品,在我國擁有悠久的歷史,是一種傳統民間風味美食之一。其產品特性主要為口感滑嫩爽口、富有彈性,具有豐富的營養價值。鮮美滋在肉丸中的應用效果可以提升肉本味,去腥味及雜味,同事可以增厚味。 二、貢丸生產工藝技術 1、主要配料及工藝流程 (1)原輔料 以鮮肉貢丸為例,其主要配料為:豬后腿精肉、肥膘、土豆淀粉、調味料、磷酸鹽。 (2)工藝流程 冷凍豬后腿肉—解凍—刨片葉絞肉一
上海味之泉生物科技有限公司(源于洛陽味之泉調味技術有限公司),專注于食品調味料的研發和生產。自2006年以來,先后與國內多家食品企業建議長期的合作關系。 公司旗下擁有“味之泉”和“鮮美滋”兩大品牌,“味之泉”主要專注于速溶香辛料,“鮮美滋”主要專注于增鮮調味料,味之泉將持續為客戶提供個性化的調味解決方案。 上海味之泉生物科技有限公司誠邀食品界朋友前來參加*十一屆調味品及食品配料博覽會,時間:11月
上海味之泉生物科技有限公司,應邀參加華東地區冷凍食品大佬私享會。于2016年12月9日下午,在蘇州市書香世家酒店*墅湖店,中國食品報冷凍產品周刊召開了冷凍食品行業私享會華東地區會議。 40多為華東區域的冷凍食品生產企業、原輔料企業及設備企業代表齊聚一堂,聊行業現狀,論發展趨勢,談自身困境,講企業愿景。尤其針對近期原料、物流等各種費用飛漲等現實行情。企業面對形勢該如何應對,各位大佬分享了自己的切身體
“新起點,新跨越”是味之泉2017年的口號。開年之際,在工廠的通力配合之下,味之泉團隊齊聚古都洛陽。共同探討和交流調味技術,并付諸實踐,進行相關產品應用性試驗。為了味之泉快速腌制產品的成功上市,為了讓味之泉的每一份子能對“味之泉”和“鮮美滋”兩大品牌產品應用得心應手,發揮出較致的調味效果,創造出更多的美味產品。這就是味之泉的初衷,客戶的心聲。 味之泉自成立以來,一直專注于調味料的研發,為客戶提供個
公司名: 上海味之泉生物科技有限公司
聯系人: 白雪光
電 話: 021-51098021
手 機: 18916629572
微 信: 18916629572
地 址: 上海金沙江路1060號申漢大廈C座2705室
郵 編: 200333
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