全身都是寶的桑葚你真的了解么？

時間：2017-01-19作者：四川尚果酒業有限公司瀏覽：171

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  詞條說明

• 來聽尚果酒業釀酒師的一席話

  俗話常說，小酒怡情。酒是現如今社會各種場合促進人們溝通交流不可缺少的元素之一。我一直認為，酒的品質是釀造師性格、心態的一種較好的體現。釀酒師曹先生釀酒，已有十年之久。精湛的釀酒技藝，賦予了生態果酒*特的韻味。他穩重、心細、平和、淳樸、和善，50歲左右的年紀頭上幾縷白發格外讓人印象深刻。 記者：曹先生您好，謝謝您百忙之中抽出時間接受我的采訪，對此我表示非常榮幸，您釀酒經驗十年之久了，我想知道您為什么

• 全身都是寶的桑葚你真的了解么？

  提到桑葚，應該能夠提起很多人的童年回憶，特別是小鄉鎮長大的孩子，那個時候桑葚是孩子們常吃的果子，每到桑葚成熟的季節，孩子們都會爬樹吃桑葚。? 桑葚是幾代人的童年記憶，但是很多人對它的認識只停留在是一種味道甜美的果實，吃的時候會把嘴巴和手都染成紫色，或者是養蠶的桑樹上結的果實。 但其實桑葚可謂全身都是寶，桑樹在我國南北方都有生長，樹上的桑葉從幾千年前就開始用來養蠶，因此桑樹也有“東方神木”之稱，而桑

• 并非所有的果酒都如桑葚酒一般值得品鑒

  并非所有的果酒都如桑葚酒一般值得品鑒 果酒是用水果本身的糖分被酵母菌發酵成為酒精的酒，含有水果的風味和酒精，是人類較早學會釀造的酒。 民間傳統做酒的方法往往曠日費時，也容易被污染，而在釀造過程中加一些活性酵母是快速釀造水果酒的理想方法。 我們都知道，很多水果都可以發酵成酒，但是很多水果發酵的酒只適合喝，不適合品，喝和品是兩個概念，適合又喝又品的，桑葚酒**是其中一個。 桑葚酒雖不是果酒中較**氣的

• 品嘗果酒需要注意的事項

  1.品酒溫度： 果酒在室溫（15-25℃）環境下飲用即可，炎熱夏日冷藏后飲用效果較佳，若不具備冷藏條件時，飲用前可將瓶體在涼水中浸泡5～10分鐘之后再開啟。 2.選擇酒杯三原則： （1）無色、透明的酒杯可以使你較清楚地看到酒的顏色； （2）要有較高的杯腳，有足夠的空間讓手握住杯角，避免手握杯體影響酒溫； （3）杯壁不宜太厚，太厚會影響品酒時的觸感。 ?? 3.?品酒步驟： （1）品酒時倒入酒杯的