諸城市國邦機械有限公司

時間：2016-12-10

作者：諸城市國邦機械有限公司

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詞條說明
果蔬脆片低溫真空油炸的工藝流程
諸城市國邦機械有限公司專業生產油炸類設備，清洗類設備，烘干類設備，具有研發團隊和實驗基地，針對于客戶的異形產品進行加工定制真空油炸工作原理：果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質，采用低溫真空油炸（VF）等**技術，能在較短時間內迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質、纖維等多種營養成分，具有低糖、
酥脆南瓜片真空油炸機價格
果蔬脆片是近年新興起來的一種休閑食品。因其采用低溫真空油炸技術，很好的保持了果蔬中的營養成分，產品酥脆可口，受到消費者的歡迎。一般來說，果蔬脆片要求片型平整、含油率低、口感酥脆不膩。在傳統油炸工藝中，已基本解決了含油率及酥脆的工藝控制，但脆片收縮、表面起泡等現象卻未能很好地解決，影響了產品的感官質量。這是由于在真空油炸過程中，果蔬組織細胞中的水份劇烈汽化，造成細胞組織破裂，因而嚴重影響了產品
油炸流水線，果蔬油炸機使用方法
諸城市國邦機械有限公司生產的油炸機保養注意事項： 1.油在上層受熱后炸制食品，水在下面起清潔油的作用，油炸過程中的殘渣下沉至水中，可及時清除，不會因通常用鍋炸時沉至鍋底變成焦糊狀而使油變。 2.其過氧化值和檢驗值均達到國家標準，大大延長了炸油的使用周期，減少浪費，比傳統油炸鍋節省炸油 50%以上 3.每個班次進行油鍋清洗，相應的部件進行拆裝清洗 4.對食用油進行精度過濾，保證食用油品質。
果蔬清洗機，凈菜加工流水線工藝
1、省水、省電、省時、干凈衛生。 2、不損壞蔬菜、效率高、占用面積小、安全可靠。 3、安裝簡單、操作簡易、維護方便、能耗低。產品采用不銹鋼制造而成、堅固耐用、設備原料不會受損傷，從而達到洗潔凈高、節省勞力、節水、設備穩定，可靠等效果、蔬菜清洗機、集自動連續清洗。再經過噴淋清洗，將物料二次洗凈，進入下面的工序。