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佛山煲仔飯技術培訓班,學做煲仔飯哪里好 煲仔飯屬粵菜,風味多達百余種,如排骨,牛肉,臘腸,鹵肉,火腿等。其實煲仔飯也稱瓦煲飯,瓦煲除了指一種盛器,還指一種烹飪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加蓋,把米飯煲至七成熟時加入配料,再轉用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”,在火候控制方面。比較靈活,煲出來的飯也較為香口,齒間留香,回味無窮。 煲仔飯特色:葷素搭配,全新方子,色澤鮮亮,香味撲鼻,開胃提神,老
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