詞條
詞條說明
1、了解蔬菜市場排名每個行業(yè)在相應(yīng)的蔬菜市場上都會有相應(yīng)的排名,對于蔬菜配送公司來說,也是一樣。挑選時,咱們能夠根據(jù)公司在市場排名的前后次序,挑選一家比較靠前的配送公司,能夠保證咱們整個挑選過程中不會出錯。因為越是靠前的蔬菜配送公司,其整體實力越強,在市場上的位置也越高,那么咱們挑選了該公司后自然不會有什么顧忌,會給自己帶來負(fù)面影響,甚至?xí)绊懙阶约旱呐渌停@樣的問題就不會存在了。2、需求考慮到它
一、食材配送服務(wù)招標(biāo)目前,學(xué)校食堂尋找食材供應(yīng)商都采用招標(biāo)投標(biāo)的方式,通過對各個配送公司總體配送實力進行評估。包括:配送車輛、專業(yè)食品監(jiān)測、榮譽資質(zhì)、冷鏈物流、蔬菜種植基地等等來綜合打分。選出服務(wù)能力強,食品安全級數(shù)高,菜品**的食材配送公司。二、現(xiàn)場參觀配送公司在開始送貨前,食堂工作人員可以到食堂配送公司現(xiàn)場參觀,實地考察食堂配送公司配送大廳、專業(yè)的檢測室、干貨存儲室。眼見為實,耳聽為虛。通過現(xiàn)
1、所用的調(diào)味品及其用量適當(dāng):調(diào)味品要由少到多慢慢地加,邊加邊嘗,差什么味就補什么味,特別在在調(diào)制復(fù)合味時,要注意到各種味道的主次關(guān)系。比如,有些菜肴以甜酸為主,其他的為輔;有些菜肴以麻辣為主,其他的為輔。2、保持風(fēng)味特色:烹調(diào)菜肴時,按照菜肴的不同規(guī)格要求進行調(diào)味,要做到:燒什么菜要像什么菜,是什么風(fēng)味就調(diào)成什么風(fēng)味。防止隨心所欲地進行調(diào)味,把菜肴的口味混雜。不能把“回鍋牛肉”做成“麻辣牛肉”,
1、注重信息交流信息交流的方式和難易程度也會影響到管理幅度。在管理活動中,如上下級能及時交流意見,左右關(guān)系能協(xié)調(diào)配合,就有利于擴大管理幅度。這就需要食堂管理者具備良好的食堂管理能力,能夠帶動起大家的工作積極性和團隊相互協(xié)作。2、考察工作能力工作能力包括**者的工作能力和下級的工作能力。如果**者的工作能力強,則其管理幅度相對就大。若下級工作能力強、經(jīng)驗豐富,則上級處理上下級關(guān)系所需的時間和次數(shù)就會
聯(lián)系人: 鄭總
電 話:
手 機: 13712200055
微 信: 13712200055
地 址: 廣東東莞廣東省東莞市長安鎮(zhèn)錦富路28號
郵 編:
網(wǎng) 址: lvdakang.b2b168.com
聯(lián)系人: 鄭總
手 機: 13712200055
電 話:
地 址: 廣東東莞廣東省東莞市長安鎮(zhèn)錦富路28號
郵 編:
網(wǎng) 址: lvdakang.b2b168.com