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有效的解決生鮮的儲存問題首先要從生鮮的源頭關注,特別是采收和運輸環節使用的任何工具器具都要清潔衛生,運輸車輛必須清洗消毒后使用,源頭污染了,還有接下來做什么樣的保護也都徒然。輕拿輕放,不要讓生鮮蔬菜產生過多的損傷。生鮮蔬菜的冷庫必須是氣調冷庫,包裝必須是氣調包裝,關于氣調請查閱相關文獻。各種氣體對蔬菜的保護也是不同的。惰性氣體作用是抑制蔬菜生長,保持蔬菜達到同剛剛采收時的一樣鮮嫩,其它細節還有很多
1.檢查是否有工廠食堂承包經驗。在工廠食堂承包之前,我們應該調查是否有數百人和數千人的工廠食堂承包經驗,而不是那些沒有經營能力,只關注經營利潤的承包商。一個必須有很好的掌握運營成本的能力,才能為客戶帶來較好的服務。2.參觀相關資料是否屬實。參觀承包的食堂,檢查其宣傳材料是否一致,在與食堂承包商簽訂合同前仔細檢查其提供的信息,并進行現場調查,看情況是否真實,也是為了保護自己的合法利益。3.是否有管理
一、基地直采配送模式這種形式是由農產品栽培基地,采收好后直接打包快遞給顧客,這種形式的優點是流轉進程較少能確保農產品質量,缺點是種類不夠豐厚,偏遠地區難以確保時效。二、倉儲中心配送模式這種形式是樹立大型的倉儲配送中心,在基地收好農產品,共同存儲在配送中心,然后根據訂單再打包快遞給顧客,這種形式優勢是種類豐厚,缺點是時效性不好,再者就是構一個配送倉儲中心的成本較高。三、社區點配送模式這種形式是在人口
員工崗前培訓:實行崗前培訓制,培訓合格方可上崗;通過管理團隊的精細化管理也陣低了運作成本,讓公司能直接讓利于客戶個人衛生培訓:員工須接受衛生培訓,保持個人衛生,養成良好的衛生習慣。員工須持衛生防疫站健康證方可上崗,并定期接受體檢。
公司名: 東莞市綠達康膳食管理服務有限公司
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