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詞條說明
一、食品致病菌的概念????食物污染后可在食品中生長繁殖并可引起人或動物疾病的細菌稱為食品致病菌。食品致病菌可通過直接或間接途徑污染食品及水源,人經口攝入可導致腸道傳染病、食物中毒等食源性疾病的發生。食品中主要的致病菌有沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧和致病性大腸桿等。二、常見致病菌及其主要污染食品????(一)沙
ISO是**較大的非**組織性性標準化機構,也是當今社會規模較大的性科技進步機構之一。 它創辦于1947年2月,該經濟組織的首要工作任務之一便是制訂各領域的性標準,融洽**范疇的標準化工作中。ISO9001驗證 自創立至今,已制訂并頒布了很多性標準,其內設多個技術性聯合會,在其中176技術性聯合會在1987年取得成功地制訂和施行了ISO9000族質量管理體系標準,在全世界范疇
【大連ISO14000認證】企業建立環境管理體系和認證的意義
企業建立環境管理體系和獲取認證的意義:1、提高員工的環境意識和守法的主動性、自覺性;2、ISO14000系列標準為幫助企業提高環境管理能力,提供了一整套系統化的框架。企業借助這套標準,可以建立符合要求的管理體系;3、可向外界證實自身遵循所聲明的環境方針和改善環境行為的承諾,樹立企業的良好形象,提高企業信譽和**度;4、有利于滿足市場、用戶和各相關方的需求,有利于吸引投資,有利于產品銷售和市場開拓;
要想掌握這二者的差別,得先掌握這二者的歷史時間。 一、HACCP體系的造成及發展趨勢 20世紀60時代,為開發設計安全性的航宇食品類,擔負開發設計航宇食品類的Pillsubry企業、美國航空航天局(NASA)、德國*軍Natick科學研究試驗室協同明確提出了“HACCP防御力體系”基礎理論,該理論的核心內容是:盡量早地操縱原材料、生產加工、自然環境、職工、存儲和商品流通環節中將會產生的食品
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