詞條
詞條說明
秦鎮米皮用產于秦嶺北麓、灃河西岸的稻谷制作,色白、光潤、皮薄、細軟、柔韌,吃起來酸、辣、筋、爽、涼,別有一番風味。做秦鎮米皮先要泡米,把大米洗凈,泡入水中,大約泡一個晚上,然后將泡過的大米再加兩倍的水和在一起,用石磨磨成米漿,現在已不再用石磨,改為打漿機打漿。漿打成后,要測一下濃度,方法很簡單,用木勺舀一勺打好的漿,提起來慢慢倒下,漿汁呈線狀又不會斷就可以了。 秦鎮米皮用蒸的方法,一口大鍋,很大
可以通過匯款的方式直接購機,先預付30%的定金,我們將你所購買的設備用木箱包裝通過正規物流發到你當地較近的縣城,然后去物流確認你購買的設備,補請余款提貨就行了。我們隨設備配的有非常詳細的技術資料和光盤,只要一看就會。如果在操作中有困難,可隨時撥打資料上的售后服務電話,也可隨時來人**學習或售后技術人員上門服務。
原料: 以穿上竹簽的原料為標準,也有不能穿上竹簽的,如:粉絲,粉條,寬粉,海帶絲等。 調料(底料)方子: 牛油20斤;菜油5斤;郫縣豆瓣醬4斤;(朝天椒)辣椒2.5斤;花椒2斤;冰糖2兩;姜1斤;蔥0.5斤;八角0.1斤;甘草0.5兩;山奈0.5兩;桂皮1兩;香葉1兩;蓽菝20克;白扣0.8兩;香果0.5兩;沙姜0.5兩;紫草0.7兩;丁香0.3兩;梔子0.5兩;草果0.6兩;醪糟2瓶;豆豉1袋
涼皮加工廠停電涼皮機應急注意事項: 1、涼皮機的機腳有接地符號處要接通地線,接地線的接地電阻應小于4歐姆。 2、清洗機器時,注意不要弄濕電源開關、電動機和其它電器設備,以確保用電安全; 3、當涼皮機在生產遇到中突然停電的情況時,我們要先把漏斗關閉取下,然后再把而糊倒出用手轉動皮帶輪,接著再向缸筒加入食用油,逐漸清出缸筒內的**物,待到電源正常后繼續生產。 4、另外還需要注意的是當停機后應及時去下
公司名: 鞏義市鴻遠機械制造有限公司
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