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詞條說明
一、簡介抗性糊精由淀粉加工而成,是將焙烤糊精?的難消化成分用工業技術提取處理并精煉而成的一種低熱量葡聚糖?,屬于低分子水溶性膳食纖維?。作為一種低熱量可溶性食品原料,在食品工業中具有的廣闊的發展前景。二、性狀抗性糊精為白色到淡黃色粉末,略有甜味,無其他異味,水溶性好,10% 水溶液為透明或淡黃色,pH值為4.0~6.0.抗性糊精的水溶液黏度很低,并且黏度值隨剪切速率和
產品名稱:胍基乙酸別名:乙酸胍;胍乙酸英文別名:Glycocyamine;guanidoacetic acid;Guanidinoacetic acid;N-Amidinoglycine;N-(diaminomethylidene)glycineCAS No.:352-97-6EINECS:206-529-5外觀:白色或為微黃色結晶性粉末,或片狀結晶。密度:1.59g/cm3熔點:300℃沸點:3
用途:1.在醫藥方面,具有防止和恢復疲勞的作用。2.在食品工業方面,是一種良好的營養增補劑和食品添加劑。3.在化工方面,可作為化妝品的營養性添加劑等。1.占食品中總蛋白質量的6.6%(FDA§172.320,2000)。? ? ?2.FEMA(mg/kg):焙烤制品、早餐谷物,20~100;無醇飲料、含醇飲料,3~30;干酪、醬汁、肉制品、果仁制品、禽制品,15~10
中文名稱:日落黃 晚霞黃FCF英文名稱:Sunset Yellow; C.I.Food Yellow 3 結構或分子式:C16H10N2Na2O7S2日落黃(sunset yellow,簡稱 SY),又名食用5號(日本)、食用3號、夕陽黃、橘黃、晚霞黃,為水溶性偶氮類著色劑。化學名稱1-(4′-磺基-1′-苯偶氮)-2-萘-6-磺 酸二鈉鹽,分子式C16H10N2Na2O7S2,相對分子質量452
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
聯系人: 袁紅花
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地 址: 河南鄭州二七區淮河街道
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