莧菜紅廠家

時間：2025-01-03作者：江蘇東聚生物科技有限公司瀏覽：154

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• 詞條

  詞條說明

• 大豆卵磷脂廠家

  大豆卵磷脂、大豆卵磷脂粉末 液體豆卵磷脂(Lecithin High Potency 又稱大豆蛋黃素),是精制大豆油過程中的副產(chǎn)品,是通過溶劑萃取然后離心分離后通過醇洗得到。市面上粒狀的大豆卵磷脂﹐是大豆油在脫膠過程中沉淀出來的磷脂質(zhì),再經(jīng)加工、干燥之后的產(chǎn)品。 純品的大豆卵磷脂為棕黃色蠟狀固體,易吸水變成棕黑色膠狀物;易氧化,從棕黃色逐漸變褐色至棕黑色;大豆卵磷脂中含有卵磷脂、腦磷脂、等大豆磷脂

• 葡聚糖酶廠家

  性狀β-葡聚糖酶為淺黃色的微粒,適用于pH4.0-6.5,pH為5.0,有效作用溫度范圍為30-70℃,溫度為60℃。三、用途在啤酒生產(chǎn)糖化過程中,添加該酶對縮短麥汁的過濾時間有明顯的效果。尤其是對用大麥作輔料或者當(dāng)大麥、麥芽質(zhì)量較差時,效果好。同時,糖化麥汁濃度、α-基酸的總量也有增加。將啤酒原料配比由麥芽:輔料=7:3改為6:4,即用10的輔料代替麥芽,使用該酶后獲得較好效果,各項指標(biāo)均達到或

• 氧化淀粉廠家

  氧化淀粉增稠性、成膜性、穩(wěn)定性、糊化特性。1).添加的油炸方便面具有酥脆的結(jié)構(gòu)和較低的吸油量,產(chǎn)品的品質(zhì)和儲存穩(wěn)定性較好2)。在即食面中可以改善面條的復(fù)水性、咀嚼性和彈性,減少煮制時間3).在面食點心中添加變性淀粉可以降低吸油量,改善面食的酥脆性,延長制品的儲存時間4).在米粉生產(chǎn)中作為組織成型劑和粘和劑,可以增加制品的透明度和滑爽度,減少粘性,改善口感乳制品中應(yīng)用在乳制品中主要作為膠凝劑、穩(wěn)定劑

• 黃原膠生產(chǎn)廠家

  黃原膠簡介：中文別名:英文名稱:Xanthan gum分子式/結(jié)構(gòu)式:(C35H49O29)n分子量(Mr):物化性質(zhì):乳白色至淡黃褐色粉末。在常溫下溶于水成半透明的黏稠液,不溶于乙醇上游產(chǎn)品:下游產(chǎn)品:用途:用作增稠劑一、簡介黃原膠產(chǎn)品名稱:黃原膠外文名:Xanthan gum別 名:漢生膠、 黃單孢多糖分子式:C35H49O29二、性狀為類白色或淺米黃色可流動性粉末,無味、無臭 食用安全,易溶