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蛋清粉品名:蛋清粉蛋清粉英文:yeast glucan蛋清粉顏色和性質:蛋清粉是由純鮮雞蛋清精制而成的優良產品,具有脫糖、脫腥、純度高、溶解迅速等特點,同時,蛋清粉還具有良好的特性。1、蛋清粉用于食品工業 在食品工業上應用很廣泛。如可用作冰糖及糖精加工時的澄清劑;蛋清粉加工點心時可作為起泡劑;蛋清粉加工火腿腸等肉制品時用來提高彈性和切片;加工雞蛋干等熟蛋制品時使用;蛋清粉加工面制品時用來提高面筋度
一、簡介別名:L-半胱氨酸、硫代絲氨酸、L-巰基丙氨酸、半胱氨酸英文名稱:L(+)-CysteineCAS號:有分子式:cysteine HSCH2CH(NH2)COOH二、性狀L-半胱氨酸又稱半胱氨酸,是一種人體非必需氨基酸,氨基酸是蛋白質的組成單位,蛋白質是生命的物質基礎,大至人類小到微生物,無一不是由蛋白質組成的。蛋白質是由肽類所組成,肽類的肽鏈是由氨基酸組成。不同蛋白質是由氨基酸組成不同順
產品名稱: ? ?富馬酸一鈉英文名稱: ? ?Monosodium fumarateCAS NO: ? ? ??7704-73-6分子式: ? ? ??C4H3NaO4分子量: ? ? ??138.05產品型號: ? ?
全脂奶粉用純乳生產的,基本保持了乳中的原有營養成分,蛋白質不**24%,脂肪不**26%,乳糖不**37%。生產1?千克全脂奶粉約需8-9千克牛奶,食用時每份奶粉需8倍的溫開水沖調。全脂的脂肪比低脂和脫脂高食品簡介:營養成分:食用指南:保藏全脂奶粉含有較多的脂肪,容易受高溫和氧化作用而變質。如全脂奶粉水分**過5%,保藏溫度在37℃以上時,容易產生褐變和結塊現象。而脫脂奶粉就不會發生上述變
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
聯系人: 袁紅花
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