食品高溫殺菌鍋滅菌后后保質期內壞掉的原因

時間：2022-04-22

作者：諸城市同爍機械有限公司

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湖北武漢客戶殺菌鍋安裝完畢
2022年1月16日，諸城市同爍機械有限公司與湖北武漢客戶公司合作項目，設備順利安裝調試完畢。此次合作設備有全自動高溫殺菌鍋2臺（1200型水浴式殺菌，殺菌產品為塑料袋裝真空包裝食品）、500型行星攪拌炒鍋2臺（用于行星攪拌炒制醬料）、1100全自動滾動型真空包裝機2臺（肉制品真空包裝機）。此次安裝調試工作用時7天，工作內容包裝同爍公司對設備的就位、安裝、調試，用時5天。對操作員工的培訓、指導，對
食品殺菌鍋的售后服務和安裝調試工作
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食品廠殺菌鍋的日常使用保養和注意事項
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食品殺菌出鍋后大量脹袋原因分析
食品殺菌出鍋后大量脹袋原因分析食品殺菌出鍋后大量脹袋，如果是出鍋后，即有過10%數量的脹袋現象，那脹袋的原因不外乎殺菌過程中，壓力的控制出現問題。尤其是在降溫時，壓力控制失誤。精準的壓力控制，是食品高溫高壓殺菌的非常關鍵的一步。同爍機械，建議大家購買殺菌鍋時，盡量先擇自動控制程度高的殺菌鍋。