詞條
詞條說明
中式茶歇飲品:包括礦泉水、綠茶、花茶、紅茶、奶茶、果茶、罐裝飲料、微量酒精 飲料;點心:包括各類糕點、餅干、袋裝食品、松餅、地方特色小吃;果盤:包括時令水果、花式果盤、果脯,水 果 塔、水果拼盤等等西式茶歇飲品:包括各式咖啡、礦泉水、低度酒精飲料、罐裝飲料、紅茶、果茶、牛奶、果汁 等 等;點心:包括蛋糕、各類甜品、糕點、冰淇淋、蛋撻、三明治、壽司等等,有的還有中式糕點果盤:包括時令水果、花式果盤、
自助餐和冷餐會的細微區別自助餐:四季皆宜,菜的款式以冷菜為主,葷素皆有。熱菜的比例可根據季節變化和客人的要求進行調整。這些菜品造型美觀大方,衛生清爽,口味多樣,口感各異,并且可以嘗到風味小吃以及*特的地方風味。?自助餐一般適合團體聯歡會以及高雅的招待會,是交流感情和交換意見的好場所。客人可自由組合,隨意走動,挑選自己喜愛的食物。 冷餐會:冷餐會與自助餐的形式基本相同。冷餐會基本上以格調高
自助餐形式的冷餐會一般人數較多,規模較大,食品豐富。各種色、香、味、形具佳的食品烘托出強烈的氣氛,使賓客得到良好的物質和精神享受。其服務內容與程序為:(1) 餐前準備工作①、 當宴會廳負責人接到自助餐形式的冷餐會單后,首先要根據就餐人數對本 部員工進行合理調配。②、 宴會廳負責人會同廚師長,根據宴會規模和食品的標準,確定布臺的大小,并畫出草圖,同時選定裝飾物(主要是冰雕、黃油雕、鮮花等)。③、 按
自助餐隨處可見,自助火鍋,自助牛排,自助烤肉,自助海鮮,自助西餐,各種各樣的自助餐簡直是讓人眼花繚亂,雖然自助餐的類型各不相同,但是自助餐的菜品卻都差不多,反正就是當季便宜的那些菜,還有就是平價的肉類和海鮮,幾乎都是這樣的菜品配置,只是每個餐廳的自助類型不同,主打菜品有些許的不同而已,但是去吃自助餐,怎么樣才是較劃算的呢?大部分人都會覺得肯定是吃得多較劃算,但其實并不是,我記得之前有一個網友說自己
公司名: 南寧市昱宴西餐廳
聯系人: 羅姐
電 話:
手 機: 18275748816
微 信: 18275748816
地 址: 廣西南寧江南區沙井大道御宴**
郵 編: